CHICOREE SAUVAGE

 

Plante d'environ 80 centimétres de hauteur.

Trouvée dans les friches et sur le bord des chemins.

Feuilles allongées, découpées rappelant celles du pissenlit , celles du bas sont assez grandes et découpées, celles du haut des tiges sont réduites.

Fleurs sont bleu clair , avec des pétales fins en languette. Elles s'ouvrent au soleil et se referment à l'ombre..

 

Les racines toréfiées ont été utilisées en remplacement du café .

 

Elle stimulerait les secrétions de l'estomac et du suc biliaire (infusions de feuilles ou de racines, améres).